牛肉
取扱い牛肉 （特記なき限り 100g 単価）
価格は予告なく変動する場合がございます。
ステーキ・焼肉用
| A-5 ヘレ（シャトーブリアン） | 2,200円（税込2,376円） |
| A-5 サーロインステーキ（200g～オーダーカットします） | 1,200円（税込1,296円） |
| A-4 サーロインステーキ（1枚 / 約200g） | 1,880円（税込2,030円） |
| A-5 希少部位（イチボ・ラムシン・ヒウチ・マルシン） | 870円（税込940円） |
| A-5 赤身モモブロック（ローストビーフ用） | 700円（税込756円） |
| A-5 カイノミ焼肉用 | 1,380円（税込1,490円） |
| A-5 特選 極 焼肉用 | 990 円（税込1,069円） |
| A-5ロース焼肉用 | 880円（税込950円） |
| A-5バラ焼肉用 | 690円（税込745円） |
| A-5モモ焼肉用 | 690円（税込745円） |
| 黒毛和牛 ハラミ焼肉用 | 1,250円（税込1,350円） |
| 国産 カルビたれ漬け |
498円（税込537円） |
| 国産 牛タン（薄切り/厚切り） | 880円（税込950円） |
| 国産 塩タン用 | 1,380円（税込1,490円） |
| オーストラリア産 牛上バラ焼肉用 |
398円（税込429円） |
| オーストラリア産 牛上ハラミ焼肉用 |
398円（税込429円） |
| オーストラリア産 牛ハラミたれ漬 | 358円（税込386円） |
| オーストラリア産 牛バラたれ漬け | 228円（税込246円） |
| オーストラリア産 ラム肉（ジンギスカン） | 198円（税込214円） |
| アメリカ産 牛上塩タン | 680円（税込734円） |
すき焼・しゃぶしゃぶ用
| A-5 特選ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用 | 980円（税込1,058円） |
| A-5 霜降ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 | 890円（税込961円） |
| A-5 霜降ミスジ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 | 780円（税込842円） |
| A-5 赤身モモ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 | 770円（税込832円） |
| A-5 赤身ウデ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 | 690円（税込745円） |
| A-5 霜降モモ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 | 680円（税込734円） |
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A-5 厳選 極 本日の銘柄牛 |
990円（税込 1,069円） |
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和牛バラ切り落とし ※神戸牛は限定販売の為、数に限りがあります。 |
399円（税込431円） |
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A-5神戸牛 すき焼・しゃぶしゃぶ用 |
980円（税込1,058円）～ |
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A-5神戸牛 切り落とし |
699円（税込754円） |
その他
| 和牛カレー・シチュー煮込み用 | 298円（税込 322円） |
| 国産 牛すじ肉 | 198円（税込 213円） |
| 牛骨（2kg~販売） | 1kg/300円（税込324円） |
上記以外にも各種・各部位 多数取り揃えております！
リブロース
ヘレ
イチボ（ランプ）
ラムシン
マルシン（マル）
ヒウチ
ミスジ
ロース
ウデ
部位一覧
肩ロース
霜降りが程よく入っており風味豊かで、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉に
リブロース
肉の風味が豊かでもっとも堪能でき、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフに
サーロイン
牛肉の最高部位で、肉質は柔らかくステーキやローストビーフにも
ランプ
ももの中でも最も柔らかく味に深みがありステーキやローストビーフに
三角バラ
ジューシーで霜降りが入っており味わい深く焼肉に最適
ウデ
赤身と霜降りが程よく入っており味わい深く、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉にも
すね
すじが有りやや硬めだが長時間煮込むことでコラーゲンが溶出し柔らかくなるので煮込み料理に
ソトモモ
ももの中ではきめは粗いが味の濃い部位で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・うす切りに
ウチモモ
ももの中で赤みが多くあっさりと食べれる部位で、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフにも
ヘレ
言わずとも知れた牛肉の中で最も柔らかく脂肪分が少ないので女性にも人気です
中バラ
赤身と脂肪が薄い層となって交互に重なっているのが特長 三枚肉とも呼ばれています。
外バラ
赤身と脂肪が層になり、きめ粗くが霜降りになりやすい 濃厚な味わいでシチュー・カルビ焼に
取扱い商品
各種銘柄牛
- 神戸ビーフ
- 但馬牛
- 太田牛
- 山形牛
- 宮崎牛
- 佐賀牛
- 熊本和王 他
国産牛、輸入牛
